2020-06-09 09:48
中国是茶文化的起源，是我国最早发现并掌握了栽培茶树的技术。茶的历史，已经有四五千年了。可以说中国是茶的故乡，同时茶叶是最有中国韵味儿的代表之一。
在这个世界上有很多人喝茶，但是要说起最懂茶文化的还属中华民族。中国人不仅是喝茶品其味道，更是爱茶，也懂茶道。
从古至今，“茶”就与中国人生活有着不可分割的关联。中国人讲究开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这就足以见得，喝茶这件事情在中国是多么的普遍。
随着时代的发展，茶开始深入到绘画、书法、诗词、医学等多个领域。不仅仅是一种饮品，更是与生活不可分割的一种文化。
在这五千年的历史中，有关于茶的文化也是从无到有，经历了多次演变，才成为如今很重要的物质文化。
而真正将茶文化推展到巅峰的朝代是宋朝，这也归功于宋代的文人。
茶人茶事｜博大精深的“茶文化”，为何盛行于宋朝？文人功不可没
在中国几千年的封建社会当中，宋朝是一个繁华的巅峰，从《清明上河图》当中就能够看出来。宋代的发展不仅仅是经济达到了一个高度，文化也达到了一个高度。
在这种大环境之下，宋朝的茶文化更是处于巅峰状态。
关于茶文化一直有一个说法：茶兴于唐，盛于宋！在宋朝时期，人们不仅仅是饮茶成为了一种时尚，在茶文化盛行之时，便出现了斗茶游戏。也就是这类的游戏出现，致使茶不再是一种饮品，而是已经提升到了另一个艺术高度。
无论是皇宫贵族还是黎民百姓，都开始追捧茶文化，茶已经属于人们生活当中必不可少的一部分。
在宋朝茶文化之所以能够如此盛行，主要是有一个推行人，他便是宋朝的开国皇帝赵匡胤。
在公元960年，赵匡胤兵不血刃便黄袍加身。当时朝中政局不稳，赵匡胤便召集宰相进行议事。在与宰相谈论事情时，是摆着桌子喝着茶。
但是当时赵匡胤却说自己最近眼睛有些花，所以一些东西是看不清的，然后命令宰相将折子呈上来。就是趁着这会儿工夫，手下人将茶具全部撤走了。
此时宰相回头却发现所有的设备全都没有了，稍微有些尴尬，但是也没有办法，只好站着回禀皇帝的话语。也就是这件事情之后，大臣们再也不能与皇帝平起平坐的议论国事。
可能很多人不懂，与茶文化有什么关系？细细品味就知道茶是待客所用，而在赵匡胤这里，便成为了一种权力的标志。当皇帝赐坐赏茶之时，说明这个人的面子是很大的。
茶人茶事｜博大精深的“茶文化”，为何盛行于宋朝？文人功不可没
宋朝文人在喝茶这方面是有很多的讲究的，因为茶在他们的心目当中，已经不是一种提神醒脑的饮品，在他们的心目当中，完全已经上升成为一门高雅的艺术。
从茶具到泡茶一直到喝茶，这相互之间都是有很大的关联的。宋朝文人最为讲究的便是茶艺以及茶道，会在乎茶叶品质的好坏，同时也要有泡茶的技术，而这些全部成为了一种攀比的内容，这在民间便形成了一种风气叫做斗茶。
在这种比赛当中胜出的，可以将茶叶进贡给宫廷，皇室贵族们便可以饮用。
在最初的时候，斗茶这种游戏只是在民间才有，在宋徽宗继位以后便出现在了宫廷之中。随后斗茶品茶的风气便席卷了全国。
不仅如此，宋徽宗也是我国历史上第一个写了有关于茶叶的书，这是皇帝带头将茶的文化推到了巅峰。
在这种环境推动之下，民间在采茶以及制茶的水平一直在提高。同时还出现了很多有名的文人，比如苏轼、欧阳修，司马光等人，这些人对于茶的品质、加工以及制作都是十分关注的，所以也写出了很多关于茶的诗篇与文章。
而且不少的文人都将茶视为有高洁傲气品质的东西，所以才深受文人的喜爱，能够体现出作为诗人的高洁情操。
就像苏东坡先生对于茶是有着发自内心的喜欢的，他会将自己的情感融入其中，然后放在诗当中表现出来。
正是因为有了文人诗词的推行，才使得茶文化更加盛行。对于文人而言，茶能够表达不同的感情，在他们的心目当中也会有不同的感受。
茶人茶事｜博大精深的“茶文化”，为何盛行于宋朝？文人功不可没
在宫廷之中，所用的东西和所讲究的都是最为精致的。
在宋朝民间的茶文化已经兴旺到如此地步，所以在宫廷的时候，茶艺也变得更加复杂和繁琐，同时也带有奢侈意味在里面。茶文化变成了宋朝时代所具有的一种特色，饮茶风格极为精致。
首先就是采茶，一定要在太阳还没有出来之前就去采芽头，目的是为了保证新鲜程度，这样所制出来的茶才有好的口感。
在煮茶和品茶的方式上与民间也是有不同之处的，就像宫廷用的茶，是团茶或者是饼茶，这也显示了皇室贵族的尊贵以及独特性。
在不少人的印象当中，宋徽宗都是一个不理朝政的昏君，但是他在艺术方面却有着很高的造诣，茶艺就是其中之一。
史料记载，他曾经花费重金派人去找茶叶的品种，可以说这位皇帝直接促进了茶文化的发展，据记载，宋朝在最为巅峰时期，茶叶的品种已经达到了40多种。
茶人茶事｜博大精深的“茶文化”，为何盛行于宋朝？文人功不可没
在民间虽然没有宫廷那么精致，但是关于茶文化却有很多的玩法，其中最为出名的便是点茶技术。而点茶技术是分为两种的，一种是分茶，另一种是斗茶。
在前面关于斗茶有提到过，简而言之就是通过比赛的方式来鉴别茶的品质，同时也将最好的茶叶提供给官员或者是皇室贵族，由此便形成了一系列的赛事活动。
而分茶主要包括检碾茶、罗茶、点茶等工作，其实他们对于茶的味道并没有太高的追求，只是关于工艺以及泡茶的技法有更高的追求，然后会慢慢享受茶的味道，他们所感受到的是精神层面的东西。
茶人茶事｜博大精深的“茶文化”，为何盛行于宋朝？文人功不可没
北宋是在经历了五代十国的分裂，长时间的动乱以后才建立起来的王朝，所以说北宋的开国皇帝赵匡胤是一个有雄才大略之人，最终他实现了全国的统一。
为了国家政局能够稳定的发展，赵匡胤也是付出了不少的功夫。在最初的时候人口增长迅速，从而使生产力发展进步。有很多的平民开始从平民的身份当中剥离出来，做一些商人所做的事情，从此以后社会当中便出现了一种中产阶级。
而此时商品经济发展的更加繁荣了，人们得到了物质的保障。与现在人的思想是一样的，经济方面得到了保障以后会追求精神层面的东西，所以在这种政治经济繁荣的大环境之下，茶文化就此出现了，成为了支持人精神层面的一种抽象物品。
最为主要的是宋朝是重视文学的，这是从开国皇帝赵匡胤就立下的规矩。而且大力发展了科举制度，人均的文化水平也有所提高。但是当文人增多以后，朝廷当中的党派之争就更为严重了。
此时有不少文人没有办法受到重用，为了抒发压抑的心情，就会将自己的情绪放在诗当中，而茶作为一种高洁品质的象征，更是为文人所用。
茶人茶事｜博大精深的“茶文化”，为何盛行于宋朝？文人功不可没
其实从唐朝开始，茶文化就已经变得非常的繁荣了。而且那时候茶的主要产地都是我国南方地区，因为正处于湿润的气候当中，这种独特的地理环境特别适合茶叶的生长。
所以在唐朝时期，茶叶的产量就已经异常庞大了，对于这种量大的东西，自然也就会走进寻常百姓家，成为生活当中必不可少的一部分。
当茶叶的量大规模的增加，消费就会增加。同时就会衍生出很多制作茶叶的作坊，在唐朝时，茶已经成为了非常重要的商品之一，唐朝国库的来源之一便是茶叶。
而等发展到了宋朝时期，文人又有了较高的地位，虽然说最初并没有那么繁荣强盛，但是在这种重文轻武的社会风气之下，情况就变得不一样了。
而且当时人民安居乐业，有了更多闲暇的时光。所以茶文化到了宋朝为巅峰时期，也属于历史发展的必然结果。
宋朝茶文化发展到巅峰的背后，更是反映了宋朝政治经济文化的繁荣。同时也向人们展示了当时宋朝的社会风气，而且与中国古代的一些哲学思想是有一定的关系的。
从茶文化当中也可以看出来宋朝人民对于生活的热爱，因为无论是贫民，还是皇宫贵族都有研究茶文化，并且以茶代客，很多时候还会将茶作为礼物送给其他人。
茶人茶事｜博大精深的“茶文化”，为何盛行于宋朝？文人功不可没
经历了这上千年的演变，茶更是带有我们国家独特的韵味。喝茶之人也越来越多，相信茶的文化会一代一代的传承下去，也会发展的越来越壮大，在人们的心目当中更是有不可替代的地位。