2021-06-09 22:09
茶壶是茶具的主体，是泡茶动作中最能影响个人感受的焦点。所以无论在选壶或养壶上均须如法，下面提列7点选壶要领以供参考
一、美感这里所说的美感，最主要的是指个人的感受。对于壶的造型和外观，每个人欣赏的角度不同就会产生不同的美感。所以只要我们自己看着舒服、觉得满意就够了，因为它代表自己的选择。没有必要去盲目地效仿别人或追求所谓的时尚。
二、质地泡茶用的壶，一般是用砂为主，因为砂器具吸水性且不透光，型较瓷器浑朴亲和，如在上面题款也较有韵格，所以大致在泡茶时砂壶比瓷壶受欢迎。茶壶的质地，主要是看胎骨及色泽，胎骨坚、色泽润为佳，在程度上愈接近这种质地愈好，关于胎骨坚硬性的验别，可将壶置于手掌上，轻拔壶盖，听其壶声，以镪铛轻扬为佳；音响迟钝，劲道不足，导热效果稍逊；但若音高尖锐，则逼热过甚，泡茶时又须特别注意各项因素的调整，总之壶音以听来悦耳为佳，不过测验时壶须干净。这是指在选用新壶时而言，面对一把古壶时，您每拔一下，原主之心也必然会忐忑然，此为不可不知。
三、壶味我们在选购一把新壶时，应注意闻闻壶中味，新壶有些也许会有瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工色味则不足取。
四、精密壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。测定方法是注水入壶2/1—3/1，正面手压气孔再倾壶倒水，涓滴不出则表示有间不容发的精密度，或手压流口再反倒壶身，若壶盖不落也表精密度高。
五、出水壶的出水效果如何？跟“流”的设计最有关系。倾壶倒水，能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势，是刚直或柔和曲美，随个人喜好而定，但无论刚或柔，出水无劲不顺总是缺点。有时再看出束的“集速段”长短亦可比较，较长者为佳。
六、重心一把壶提起来是否顺手？除了与壶把设计的弯度及粗细有关外，壶把的力点是否位于（或接近于）壶身，受水时的重心也是应该注意到的，测定方法是注水入壶约3/4，然后水平提起再慢慢倾壶倒水，若觉顺手则佳，反之若须用力紧握，甚或持壶不稳则不佳。亦有受水小半升，谓之“水平”。
七、适用壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳，一般是壶音频率较高，适合泡重香型的茶叶，如清茶，因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音，因为逼热过烈味反而难以醇滑，也较难控制，以上所做比较乃