2021-02-08 14:40
获砖茶属于黑茶，是一种微生物全发酵茶，是所有黑茶类茶叶中加工工艺最复杂、最独特的产品。据史料记载，获砖茶产生于宋朝，成名于明代，兴盛于明清至民国时期，第一块获砖茶诞生于陕西径渭之滨的径阳，湖南获茶泰斗施兆鹏先生亲自为径阳获砖茶题字“获茶之源”。当时制作获砖茶的原料主要来自陕西、四川，后因为需求量猛增，陕西、四川的原料无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为获砖茶的原料。
新中国后，由于计划经济的关系，获砖茶集中在湖南的黑毛茶产地即湖南益阳和安化两地加工压制，年产量约2万吨，占全国获砖茶产量的大约90%，其它地区如陕西咸阳、湖北蒲析等地也有少量生产。获砖茶主要销售于我国边疆、高原、牧区，又称“边销茶”。数百年来，获砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶”、“西北少数民族生命之茶”。获砖茶不仅供自用，还是少数民族群众探亲访友、相互馈赠的首选礼品。尤其以新疆维吾尔族人民最爱获砖茶，他们把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯一的标准。
此外，获砖茶还深受韩国、日本友人的喜爱，他们对获砖茶作了长达十年的追踪和研究。在韩国，获砖茶被称为“美容茶”，在日本被称为“瘦身茶”，近年来出量大幅度增加。