2021-01-22 18:20
喝茶，是一种生活方式。
有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶。
下面告诉你，最全的中国茶知识，建议收藏哦！
一、发酵篇
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。
发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
二、品类篇
绿茶：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽；
白茶：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美；
黄茶：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽；
青茶：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚；
红茶：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇；
黑茶：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。
口感不重要，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。
三、冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。
六大茶的冲泡方式多种多样，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只要你自己喜欢就好。
四、储存篇
虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。
茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏；
白茶、乌龙茶：常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏；
红茶：常温密封保存，切记防潮；
黑茶：常温保存，阴凉通风、切记日晒。
五、功效篇
1、绿茶：六大茶类之首
零发酵，茶多酚最多。性微寒，微苦，回甘。清热祛燥，提神醒脑。不适合肠胃较弱的人群。
2、白茶：茶中珍品
轻度发酵，茶性清凉。滋味清淡、回甘。富含茶多糖，适合降糖需求人群。
3、黄茶：中国独有茶类
汤色杏黄清澈。轻微发酵，口感清爽香醇。富含茶多酚等。提神醒脑，消食化滞。
4、乌龙：绿叶镶红边
又叫青茶，属半发酵茶。绿茶和红茶之和，提神醒脑，不宜空腹饮用。
5、红茶：世界人民最爱
茶性温润，口感甜醇，提神消疲，生津清热。
6、黑茶：红、浓、陈、醇
后发酵茶类，微生物发酵。香气独特，口感醇厚。改善肠道环境，调节脂肪代谢。
茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。
茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。
“须知道茶之本，不过是烧水点茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去尝试。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。
茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。
都说，“茶品可清心”，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边，“心清可品茶”。
以平常之心，喝盏中清茶，尝惬意时光。得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶，真的，只是一种生活方式。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶或茶道具，像极了生命中或凉或暖的时光。
不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。（来源：茶情报，图片来源：说茶网图库）
（图片来源：网络）
最近，有茶友提问：“冬季想换换口味了，除了红茶、乌龙茶，还适合喝点什么茶呢？”编辑建议大家不妨试试柑普，以柑皮为容器，用普洱做内里，当两者邂逅，碰撞出醇厚芳浓的独特滋味。
在繁忙中抽出些许闲暇时间，泡上一杯柑普茶，绝对是生活工作中最简单有效的舒缓方式。那么，如何简单快速地享用一杯柑普茶呢？我们这就给茶友们奉上最实用的柑普冲泡指南！
飘逸杯冲泡法
如果说飘逸杯的出现满足了现代都市人喝茶的追求，那你一定不可错过这种便捷的冲泡方式哦。
冲泡步骤：
1.取一只容量约为350ml的飘逸杯。
2.取茶样4g铺满杯底，沿柑皮边缘掰下4-5小片柑皮。（沿边缘掰下柑皮，既不破坏其美感，又便于存放。茶与柑皮的比例约为5：1，也可根据个人喜好进行调整。）
3.注入沸水，水量约为整只飘逸杯的4/5。静置3-5分钟，取出滤杯即可享用。（静置3-5分钟，该时间段品饮口感与茶汤的温度正好合适。）
果香与茶味缠绵交融，熟普温养滋润、柑皮理气降逆，化入气质里的芳雅与温婉，如一首悦人的诗，也如你。
保温杯（或大杯）冲泡法
如果你不喜欢或者手边恰巧没有合适的飘逸杯，那其实用保温杯（或大杯）也一样可以泡出柑普的好滋味。
冲泡步骤：
1.取一只容量约400ml的保温杯（或大杯），将柑普整只装入纸袋压碎。
温馨提示：压碎柑普小窍门，首先轻轻压碎柑皮，让里面的茶叶落入纸袋底部，然后再将柑皮压至约指甲盖大小。这样既便于下次取用，又不会将茶叶压碎成渣，影响口感。
2.取约4g茶量投入保温杯（或大杯），茶叶与柑皮比例约为5：1。（可根据个人喜好调整茶与柑皮的数量。）
3.注入沸水，水量约为水杯的4/5。静置3-5分钟，开盖即可享用。